Appelsin-citronkompot

Da jeg var forbi en af mine yndlingsbutikker på Trøjborg, nemlig ANA FRUGT OG GRØNT, kunne jeg ikke holde mig fra deres store flotte appelsiner, så de røg altså med i indkøbsposen. Da jeg kom hjem fik jeg lyst til at lave denne appelsin-citronkompot, som virkelig er nem at lave, og frisk og lækker som topping til al slags grød, desserter eller kager.

Appelsin-citronkompot

1 syltetøjsglas

3 appelsiner

½ citron

150 g rørsukker

Riv skallen fra en appelsin og den halve citron på et rivejern. Skær skallen af appelsinerne og citronen og hak dem i grove stykker. Bland appelsinerne og citronen sammen i en gryde, tilsæt rørsukker og kog kompotten ved middelvarme i ca. 15 min. Smag til med citron og sukker.

Rigtig god weekend derude!